طريقة عمل سلطة الرنجة بالطماطم والطحينة

طريقة-عمل-سلطة-الرنجة-بالطماطم-والطحينة-975806

مع اقتراب عيد شم النسيم، تبدأ الأسر المصرية في التخطيط لهذا اليوم، خاصة وأن له طقوس خاصة جداً في المأكولات.

نقدم لك اليوم طريقة تحضير سلطة الرنجة بالطماطم والطحينة:

المقادير:

1 كيلو رنجة

نصف كوب طحينة.

أربع ثمرات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة جداً

عدد 2 بصلة مقطع حلقات

ثلاث ثمرات فلفل رومي مقطع حلقات

عصير 3 حبات ليمون

ربع كوب صغير زيت.

طريقة التحضير:

تمسك الرنجة بشكل طولي وتمرر فوق النار.

يتم شواء الرنجة على نار هادئة حتى يتم تشقق جلد الرنجة تماماً.

توضع الرنجة في وعاء ويتم نزع الأشواك منها ثم تقطع إلى قطع صغيرة.

يضاف إليها الطماطم، الفلفل، البصل، الزيت، عصير الليمون، والطحينة.

يقلب الخليط جيداً بالملعقة.

ملحوظة: يمكن الإستغناء عن الطحينة في حالة عدم الرغبة

المصدر: موقع ليالينا.

اهتمي بجمالك

  • item-thumbnail

    11 صفة لتصبح «مهنيًا» في عملك

    كلنا نسأل ماذا أفعل لأكون أكثر مهنية من غيري في العمل ؟ في مقالها على موقع About ، تقول «داون روزنبرغ مكاي» المتخصصة في التخطيط الوظيفي، إن المهنية تع...